دارچین علاوه بر طعم لذت بخش که دارد به دلیل فواید بیشمارش به ویژه در زمینه دیابت مورد توجه قرار گرفته است.
این ادویه دارای خواص جالبی است که می توان آن را برای افراد دیابتی تجویز کرد. در این بخش می خواهیم به مزایای دارچین، این ادویه پرخاصیت بپردازیم.
دارچین چیست؟
کنترل قند خون و دیابت با دارچین
دارچین ادویه ای است که از پوست داخلی درخت دارچین به دست می آید. همچنین یک ادویه مخصوص آشپزی است که به خاطر عطر و طعم متمایزش شناخته شده است.
این ادویه که با کندن پوست درخت به شکل چوب دارچین یا به صورت پودر آسیاب شده موجود است.
طعم و رایحه دارچین از اسانسی به نام سینامالدئید ناشی می شود که به دلیل خواص ضد میکروبی و ضد التهابی آن شناخته شده است.
دارچین همچنین دارای سطوح آنتی اکسیدانی قابل توجهی است که از ادویه های دیگر بیشتر است.
۱. تنظیم گلوکز خون – قند خون
دارچین با افزایش حساسیت به انسولین به کاهش سطح قند خون کمک می کند.
به نظر می رسد که دارچین عملکرد انسولین را تقلید می کند و جذب گلوکز توسط سلول ها را بهبود می بخشد.
۲. بهبود حساسیت به انسولین
خواص دارچین برای دیابت
دارچین برای افزایش حساسیت به انسولین پیشنهاد می شود و به این هورمون کمک می کند تا در کاهش قند خون موثرتر عمل کند.
۳. کاهش مقاومت به انسولین
مقاومت به انسولین یک عامل کلیدی در دیابت نوع ۲ است. دارچین در کاهش مقاومت به انسولین موثر بوده و درنتیجه به کنترل بهتر قند خون کمک می کند.
۴. کاهش کلسترول
قند خون بالا یا دیابت
دیابت اغلب با افزایش خطر بیماری قلبی مرتبط است. همچنین ممکن است با کاهش سطح کلسترول به سلامت قلب کمک کند.
۵. خواص آنتی اکسیدانی
دارچین سرشار از آنتی اکسیدان است و این ویژگی برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مهم است.
۶. اثرات ضد التهابی
التهاب مزمن با بیماریهای مختلفی ازجمله دیابت همراه است. خواص ضد التهابی دارچین به سلامت کلی و پیشگیری از بیماری کمک می کند.
سایر فواید دارچین برای سلامتی
دارچین علاوه بر داشتن فوایدی برای دیابت، طیف گسترده ای از مزایا را برای سلامتی دارد.
این ادویه معطر در تنظیم لخته شدن خون، تسکین درد در آرتریت، تقویت سیستم ایمنی، مبارزه با عفونت های قارچی مقاوم به دارو، تسکین سوء هاضمه و حتی خواص ضد سرطانی با ممانعت از تکثیر سلول های سرطان خون و لنفوم بسیار موثر است.
علاوه بر این، دارچین به عنوان منبع غنی از مواد مغذی ضروری مانند کلسیم، فیبر، منگنز و آهن است.